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Daniel Bork prepara um Picadinho Pop
O almoço desta segunda-feira é um picadinho pop, preparado por Daniel Bork e Julio Cruz. Prato clássico da boemia carioca da década de 50, o picadinho se espalhou pelo país e é servido tanto em restaurantes populares, como em lugares mais refinados. O costume dos dias marcados para cada prato no almoço existe desde a década de 1930, e nessa arte a segunda-feira é o dia de picadinho de filé mignon. Acém e coxão mole são outros tipos de carne indicados para se preparar esse clássico nacional.
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