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Com a aproximação do inverno, a ingestão de sopas, caldos e cremes é comum e propicia um conforto térmico ao organismo. São nutritivos e de fácil digestão. Pensando nisso, Daniel Bork e Julio Cruz prepararam um Caldo Verde. Essa é a sopa mais famosa de Portugal, que antigamente era o prato principal das famílias mais pobres.