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É possível dizer que não há como desassociar o cuscuz da cultura nordestina. O prato feito a partir de flocos de milho é a cara do Nordeste e pode ser preparado das mais variadas formas. Há quem goste de um bom cuscuz com charque, com ovo, com queijo, ou até mesmo só com acompanhamento de manteiga. Mas o que importa na verdade é que esta iguaria está presente na mesa de muitos nordestinos a qualquer hora do dia.