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No Dia Dia desta quarta-feira, Daniel Bork preparou uma costelinha suína com molho barbecue! Barbecue é uma palavra em inglês que significa churrasco. O termo barbacoa era usado pelos nativos da América Central para designar a carne assada sobre brasas, num buraco no chão. O molho é utilizado no preparo e para o acompanhamento de carnes em churrasco. Há uma infinidade de tipos e sabores que variam de acordo com a região. Geralmente tem sabor picante e adocicado e as variações incluem o uso de vinagres, melaços e pimentas.

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