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Conversa Franca: consumo de insetos na dieta humana
No quadro Conversa Franca, o apresentador Otávio Ceschi Júnior conversa com o engenheiro agrônomo Eduardo Matos, sobre o consumo de insetos, os benefícios e a integração desses seres na alimentação humana.
O cardápio de insetos é composto por grilos, tenébrios, baratas e etc. Eles têm alto teor de proteína, ácidos graxos e minerais de alta digestibilidade.
