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Cada vez mais as pessoas estão reduzindo o consumo ou mesmo deixando de comer carne. Mas como saciar o paladar quando bater aquela vontade de comer um bife ou um hambúrguer por exemplo? A resposta pode estar nas plantas. O consumo dos alimentos à base de plantas, mas com sabor semelhante ao da carne, está atraindo muitos consumidores. Quem tem percebido esse aumento, por exemplo, é a 100 Foods, startup brasileira que viu a demanda crescer 295% apenas no primeiro trimestre deste ano. Sobre esse assunto, o AgroMais conversou com o CEO e fundador da 100 Foods, Paulo Ibri. Confira!