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Conheça o processo de produção do Alho Negro

Você conhece o alho negro, o ingrediente que vem fazendo o maior sucesso na pizzarias? Ele nada mais é do que o alho comum fermentado, que é aquecido em uma estufa entre 38 e 32 dias. Depois desse tempo, ele fica preto, frutado e doce, com um gosto parecido com uma tâmara.

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