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Em alguns restaurantes ou lanchonetes a comida é servida em bandejas que são utilizadas por todos os consumidores. As bandejas de praças de alimentação de shoppings, por exemplo, passam por uma rápida limpeza após o uso. Mas será que elas são higienizadas da forma correta? Confira no Questão de Cozinha do Dia Dia desta terça.

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