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Chocolate com mais cacau cai no gosto dos chocólatras
Apaixonados por chocolate alavancam um segmento de produtos diferenciados com maior concentração de cacau: é o chocolate premium, cujas vendas aumentaram significativamente nos últimos anos. Além de delicioso, ele é mais saudável.
Créditos da reportagem:
Anelise Casarotto - engenheira química
Filipe Peixoto - Gramado/RS
Magnus Kuorst - comerciante
Caio Tomazeli - diretor Assoc. Brasileira Ind.Chocolate
