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Chefs pelo agro: Sanduíche de lagosta!
No quinto bloco do programa Bem da Terra, a apresentadora Renata Maron recebeu o chef de cozinha Renato Herzmann Carioni, para apresentar um delicioso sanduíche de lagosta e falar sobre a Feira Senar de Alimentos e Gastronomia no Parque Ibirapuera, em São Paulo.
Confira a seguir.
RECEITA:
2 pães
150g de cauda de lagosta
meia xícara de maionese
um talo de salsão
meia cebola roxa picada
suco de meio limão
sal e molho de pimenta a gosto.
- Finalizar com um mix de brotos e flores comestiveis.