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A chef-confeiteira Marcella Lage, da Wondercakes (www.wondercakes.com.br), ensina como preparar um ovo de Páscoa de chocolate ao leite com recheio de morango. Aprenda a fazer:

Ovo de Páscoa com Recheio de Morango

Ingredientes
300 g de chocolate ao leite;
100 g de chocolate aromatizado de morango;
Forma de plástico para ovo (duas metades);
Papel-manteiga

Modo de preparo
Derreta o chocolate ao leite no micro-ondas ou no banho-maria;
Espere a temperatura atingir 28º C;
Coloque o chocolate na forma, bata para retirar o excesso de ar e retire o excesso do chocolate;
Coloque para secar em cima do papel-manteiga com a forma virada para baixo. Quando ele estiver seco e opaco, está pronto para rechear;
Para o recheio: derreta o chocolate de morango na potência média do micro-ondas, de 1 a 2 minutos;
Preencha metade das cavidades com o chocolate de morango, que deve estar na temperatura de 26º C;
Finalize o ovo com chocolate ao leite derretido;
Leve para secar e, quando estiver consistente e durinho, preencha o restante da cavidade com o chocolate ao leite. Deixe secar bem, solte da forma delicadamente e decore: coloque mais chocolate de morango derretido num saco de confeitar pequeno, feito com papel-manteiga, e faça traços sobre toda a superfície do ovo;
Deixe secar e embale como preferir.

Produção: Cadu Ramos; imagens: Paulo Camilo; edição: Rogério Furlan. Outras receitas em UOL Receitas e Restaurantes.

Para saber mais sobre o tema, acesse a página especial de Páscoa.