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Após amargar preços em queda no início da pandemia, o leite reagiu e confirmou a tendência de alta nos últimos dois meses, acumulando valorização de 29% de janeiro a julho deste ano. Segundo a média Brasil calculada pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada, o CEPEA, o pico de alta do leite foi entre os meses de junho e julho, com o preço pago ao produtor valendo, em média, um real e 75 centavos o litro, o maior já registrado para um mês de julho e o segundo mais alto de toda série histórica desde 2004. Para explicar os motivos dessa valorização e a tendência daqui para frente, o jornalista Marcio Fernandes conversou com Natália Grigol, pesquisadora de leite do CEPEA.

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