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Preparar um café especial e quentinho é uma das coisas que mais agradam os amantes da bebida. Entre a diversidade de grãos e cafeteiras, uma chama atenção: moka, também conhecida como italiana, que vai direto na boca do fogão. Com os grãos moídos e devidamente colocados na cesta ou funil, é só esperar a água atingir a temperatura ideal para se deliciar com um bom café. E, para que ele não fique com um gosto amargo, é importante seguir algumas dicas no preparo. Pensando nisso, o jornalista Romoaldo de Souza ensina como preparar a bebida neste tipo de cafeteira. Elas estão disponíveis no sexto episódio da versão estendida do Café & Conversa, podcast e videocast da Rádio Jornal, lançado mensalmente nas plataformas digitais do Sistema Jornal do Commercio (SJCC). Neste programa, você também acompanha um bate-papo sobre música, filmes e séries.