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Biofortificação de alimentos: Entenda os benefícios
Os Institutos de Pesquisa da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo realizam uma série de palestras sobre a produção de alimentos e as relações com o solo, além de jogos dedicados a estudantes com informações sobre produtos processados. As atividades fazem parte da Semana de Ciência e Tecnologia e promovem essa interação bacana dos cientistas com a garotada. A pesquisadora do IAC, Aline Coscione, fala sobre a biofortificação de alimentos.
