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Bem da Terra: deliciosa receita de almôndegas

No programa Bem da Terra desta sexta-feira, 26, aprenda a fazer uma deliciosa receita de almôndegas, com a chef Patrícia Noci.

1 kg de carne moída.
1 cebola grande bem picada.
3 dentes de alho picados.
1 xícara de chá de salsinha picada.
3/4 de xícara de chá de óleo de girassol.
1 xícara de chá de miolo de pão bem molhado em leite frio.
1 colher de sopa de canela em pó.
1 ovo.
1 colher de chá de cominho em pó.
sal e pimenta do reino.
farinha de trigo para passar as almôndegas.
1 xícara de óleo ou mais para fritar as almôndegas.

Para o molho.
2 cebolas cortadas em fatias finas.
2 xícaras de chá de caldo de carne.
1 xícara de café de vinho tinto.
1 colher de chá de canela em pó.

Veja a seguir.