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Assunto de Primeira: harmonização entre chocolates e bebidas
No quadro Assunto de Primeira Especial, o apresentador Otávio Ceschi Júnior conversa com a chocommelier Mariana Triveloni, que fala sobre sua profissão e as diversas formas de harmonização, que envolvem estruturas de sabor e textura, entre as bebidas, como vinhos e balsâmicos, e os vários sabores de chocolate. Acompanhe!
