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Pamonha, milho verde, pipoca, amendoim, doce de batata-doce, quentão. Esses são alguns dos quitutes que não podem faltar nas festas juninas e julinas. O que pouca gente se lembra quando está degustando essas delícias é de que a base para a produção desses produtos agropecuários está na ciência.

A Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, por meio da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA) e seus institutos, tem a expertise para produzir esses alimentos, melhorando a produtividade dos campos e a qualidade dos produtos e reduzindo o uso de defensivos agrícolas, o que resulta na melhora da renda dos produtores rurais e na sustentabilidade da produção.

Sobre as pesquisas feitas com esses produtos, o apresentador Otávio Ceschi Júnior conversa com o coordenador da APTA, Orlando Melo de Castro. Acompanhe.