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Aprenda a preparar um Beirute
No Dia Dia desta terça-feira, Daniel Bork preparou um beirute. O Beirute é um sanduíche muito simples criado na cidade de São Paulo, na década de 50, pelos irmãos Jorge e Fauze Farah, de ascendência síria. Curiosamente, o nome, um dos símbolos da influência árabe na capital paulista, homenageia a capital libanesa e não a da Síria, pátria dos antepassados dos Farah. Segundo um sobrinho dos inventores, o motivo pela escolha seja o fato de que Damasco, a capital síria, lembra a fruta e não seria bom para um sanduíche.
Veja receita completa de Beirute.
