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Quando está cansada, Renata Vanzetto vai para a cozinha. Ninguém entende.

A moça começou tão cedo (aos 9, ajudava a avó a fazer bolos e outros quitutes). A moça já cuida de tantos restaurantes (se prepara para abrir o oitavo). A moça já trabalha há tanto tempo (aos 13 foi dar uma força no restaurante da prima e deu início à sua vida profissional).

Mas, pausa. Tocou o interfone (era um amigo). Toca outra vez: chegou mais um. Não à toa sua casa foi apelidada de albergue.

Renata tem mais de uma turma –e é a cozinheira oficial de todas elas. Sua cozinha doméstica é aberta para a sala, colorida, relaxada. Aqui eu sempre cozinho para quem eu mais amo, bebendo, fazendo do jeito que eu quiser. Nela, hambúrguer vira hamburgada. Cachorro-quente vira festa barulhenta demais para a vizinhança.

A cozinha de Renata não é cotidiana, de geladeira cheia e almocinho diário. É de eventos. É para os outros. Para muitos, todos.

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