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Cambuci, rico em vitaminas, está ameaçado de desaparecer

Nativo da mata atlântica, o Cambuci dá nome a um bairro tradicional de São Paulo, no passado sua ocorrência era grande na capital, hoje está em constante ameaça de desaparecer. O fruto verde de gosto azedo é muito usado para receitas de doces, sucos, sorvetes e cachaças, mas , seu atrativo não é unicamente ecológico ou gastronômico. Os frutos também são ricos em vitamina C e agentes antioxidantes, que retardam o envelhecimento.