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Biscoitinhos de Queijo Meia Cura
Um destaque da receita é o chamado meia-cura, um queijo típico de Minas Gerais, uma variação do queijo minas. Ele passa por uma maturação de cerca de 30 dias, adquirindo uma consistência seca e firme. Ele costuma ser usado para fabricação do pão de queijo.
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