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Aprenda a preparar o tender perfeito
O chef Daniel Sozzo ensina os passos para preparar o tender perfeito. Veja esta e outras receitas no UOL Comidas e Bebidas
MODO DE PREPARO:
Passe a faca para marcar o tender;
Coloque os cravos em cada cruz formada;
Corte as laranjas em rodelas e espalhe rodelas sobre uma assadeira;
Polvilhe uma colher sopa de açúcar;
Coloque o tender por cima e espalhe alguns ramos de tomilho;
Cubra com papel alumínio e leve ao forno baixo por 30 minutos;
Reserve o tender;
Usando uma peneira, esprema as rodelas de laranja e adicione mais uma xícara de suco de laranja;
Separadamente faça uma pasta de manteiga com a farinha e adicione ao molho;
Cubra o tender o molho e sirva
