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Aprenda a preparar o creme de milho perfeito
O chef Daniel Borges ensina os passos para preparar o creme de milho perfeito. Veja esta e outras receitas no UOL Comidas e Bebidas
MODO DE PREPARO
Debulhe quatro espigas de milho;
Em uma panela em fogo baixo, coloque os grãos e 3 xícaras de leite;
Cozinhe por 20 minutos ou até os grãos ficarem macios;
Separadamente, dissolva 1/2 colher de sopa de amido de milho em um pouco de leite;
Assim que o milho estiver macio, junte o amido dissolvido e mexa até engrossar;
Tempere com sal, pimenta e noz-moscada
